【鹿港阿政】碎脯-古早味
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一講到菜脯就會想到菜脯煎蛋,一到簡單料理至今還是會懷舊菜脯蛋那香脆下飯的好滋味~ 碎脯 新鮮白蘿蔔洗淨、切小段,以少許鹽徹底搓揉,石頭重壓醃製兩天去水後,經過日曬後的菜脯,可以作出許多不同種類的菜餚,鹹鹹脆脆的口感實在令人想起小時候在阿嬤家的種種回憶;菜脯最常用來煎蛋及炒肉絲,提味又下飯,讓簡單的客家菜脯至今楚於不敗之地,堪稱經典佳餚。菜脯獨特的香氣及香脆口感絕對讓人流連忘返。 烹飪種類: 菜脯煎蛋 烹飪步驟: 清水搓洗後輕擰乾,蛋打進平底鍋後即可放入碎脯煎炒,可加入少許胡椒粉提味。 保存方式: 放於常溫乾燥處。 價格: 以包計算,一包14兩,一包$40。 ※購買量多可議價※ 意者請洽訂購專線: 0928920242、0963108291 運送方式: 全家超商取貨運費$60 也可宅配通貨運貨到付款運費$130


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