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全新《斷糖飲食打造燃脂體質:營養療法醫師教你蛋白質飲食策略,易瘦、抗老、防憂鬱》姬野友美9789865779948世茂

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3 months ago by tutuwoh

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美しくなりたければ食べなさい: 「体の糖化」を防いで太らない、疲れない、心もスッキリ! 作者: 姬野友美 譯者: 黃筱涵 出版社:世茂 語言:繁體中文 定價:300元 ISBN:9789865779948 【內容簡介】 東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師,不藏私大公開! 4000人見證!照著做,身材苗條不復胖,身體又健康!   你知道糖對身體的影響嗎?   黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關?   「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆?   喝奶昔瘦身,反而變胖?   疲倦、皮膚粗糙、情緒低落,是蛋白質不足?   斷糖飲食三大重點:   ○攝取足夠蛋白質。   ○下午茶不可以吃甜點。   ○減少糖份攝取,如果要吃甜食,請中午再吃。   日本營養療法醫師,姬野友美女士   告訴你如何檢視自己的飲食內容,   才能吃得好,吃得夠,不必節食又能瘦身!   糖,已經成為現代人飲食大敵!   斷糖三週,實行蛋白質飲食策略,   從內而外排毒,打造易瘦體質! 【作者介紹】 姬野友美(HIMENO TOMOMI)   身心內科醫師、醫學博士、日本藥科大學漢方藥學系教授。   出生於日本靜岡縣,畢業於東京醫科齒科大學。   目前擔任姬野友美診所院長,在日本東京電視台「為你尋找主治醫師的診療所」、「健康開關」、NHK「ASAICHI」、TBS廣播的「生島HIROSHI的早安一直線」等節目,擔任評論家,活躍於媒體。   日文著作包括《前往身心內科之前請先改變飲食習慣》(青春出版社)、《女性為何會突然生氣呢?》(角川書店)、《改變心靈慣性的訣竅》(大和出版)、《成功人士不喝罐裝咖啡》(講談社)等。 【譯者簡介】 黃筱涵   專職日文譯者,天職貓奴,家有兩尊貓大人。   喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回,所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。 【目錄】 前言 Chapter 1「斷糖飲食」打造易瘦體質──預防身體「糖化」,讓心靈與皮膚閃閃動人! 你吃的食物,身體會誠實呈現 「神采飛揚的人」平常都吃什麼? 麵包配蔬菜汁……錯誤的飲食習慣,加速身體老化 「攝取過多醣類」→「自由基大量產生」 黑斑、皮膚鬆弛、昏昏欲睡,都源自「醣類攝取過多」 飲食大量攝取「肥胖荷爾蒙(leptin)」 要注意「醣類攝取量」而非熱量 三週打造「易瘦體質」 消除「水腫」,打造「燃脂體質」 增加胸圍的「夢幻塑身法」 「皮膚暗沉、粗糙」你的身體已經「糖化」了! 美容與健康的天敵「糖化終產物」是什麼? 吃一口糖,血液立刻反應變化 「甜食有另一個胃」造成細胞傷害 維生素幫助清除自由基! 過多「醣類」引發「骨本」見底? 「空腹吃巧克力」會使骨質流失 四五十歲才注意「骨骼健康」已經太晚 Column 1「白糖」的誘惑 Chapter 2打造「容易燃燒脂肪的體質」──蛋白質帶來健康與美麗! 打造「身材曲線」的注意事項 錯誤的飲食造成細胞傷害! 蛋白質不足的警訊 每天「吃什麼」、「吃多少」補充足夠蛋白質 平日注意補充動物性蛋白質 容易脹氣的原因 雞塊、漢堡並不算真正的肉類 加工食品、速食會造成不孕!? 攝取「蛋白質」不容易發胖 今日的需求今日吃 打造「燃脂體質」的訣竅 減去肌肉,也減去骨頭 「蛋白質+鈣質」為身體打基礎 小魚乾還是牛奶 Column 2 吃蔬菜,也要吃肉 Chapter 3 打造「易瘦體質」──「蛋白質飲食策略」 這樣養成「易瘦體質」 「容易堆積脂肪」與「容易擺脫脂肪」的飲食方式 「斷糖」正確的意義 吃飯要從「青菜、小菜」開始吃 「蔬菜→肉類、魚類→主食」正確用餐順序 低GI策略──五穀米優於白米、裸麥麵包優於吐司 「飲食含糖分過量」如何補救? 「精力湯」真的健康嗎? 恐怖的果糖! 餵母乳的媽媽不怕變胖 正確攝取脂肪 亞麻油酸過多的負面影響 多吃鯖魚與堅果! 廚房請用橄欖油與麻油 避免反式脂肪 便利商店的食品購買策略,聰明女性如何選擇? 享受美酒無負擔 不含糖分的酒類 如何挑選下酒菜 掌握「時間營養學」─飲食配合生理節奏 早上八點-早餐要減少醣類的攝取 下午一點-午餐前先吃堅果墊胃 下午兩點-吃「飯」要中午以後吃 傍晚六點-點心吃乳製品 晚上九點-晚餐以蛋白質為主 養成習慣「一天多餐」 Column 3 沒時間運動的解決辦法 Chapter 4 鐵質與健康──一次解決皮膚粗糙、手腳冰冷、生理痛! 暈眩、肩膀僵硬、頭痛……為何身體不適? 缺鐵大作戰 「睡眠不足&壓力」會流失鐵質 你可能也有「隱性貧血」 缺鐵會引發「細胞缺氧」 檢查體內「鐵含量」是否不足 「不講你不知道!」身體不適與鐵質不足息息相關 黑眼圈、黑斑、痘痘的原因都是「缺鐵」? 睡眠不足,將造成鐵質耗損 從飲食中自然攝取足夠鐵質 「肉類加點檸檬汁」增加鐵質吸收率! 健康好伙伴──維生素與礦物質 如何聰明選擇「保健食品」? 請選擇「天然成份」的醫療級保健食品 小心保健食品服用過量 上班族適用的保健食品 Column 4 「鐵蛋白」 健檢 Chapter 5 吃得好、不憂鬱──「低血糖」造成的心理問題 活力與幸福感源自於日常飲食 製造「腦內荷爾蒙」不可或缺的營養 如何快速轉換情緒、消除壓力 「脂肪」不足,為何會憂鬱 「累的時候吃甜食」是導致「低血糖」的壞習慣 為何吃完午餐,睡魔立刻來襲? 「睡再多還是累」你可能有低血糖 Column 5 飲酒造成不應「吃拉麵」、「吃甜點」 Chapter 6 腸到主導你的健康!──你的腸道「發霉」了嗎 身體的健康,來自腸道的健康 人體70%的免疫細胞都集中在腸道! 「腸」比「腦」更聰明? 長壽者都擁有健康的腸道 整頓「腸道環境」請這樣吃 腸道的「好菌」、「壞菌」、「伺機性病菌」 增加好菌的飲食方法 腸道討厭太甜的水果 便秘就是累積毒素 這樣做,改善「頑固便秘」 「砂糖過量」會使腸道「發霉」 你有食物過敏嗎? 小黃瓜、番茄、綠茶也會造成過敏? 咖啡因與人工甜味劑的壞處 如何強化腸黏膜? Column 6 「嘴巴」是腸道(消化管)的起點 Chapter 7 打造「適合懷孕、生產體質」的飲食──外表年輕的人也擁有年輕的卵子和精子 打造懷孕好體質 營養素與懷孕 有助受孕的營養 女性的「卵子健康」 你的卵子老化了嗎? 懷孕所需的「預備油箱」 你的「預備油箱」用完了嗎? 恢復身體的恆定 24小時運作的人體 「不努力」的勇氣 留得青山在,不怕沒柴燒 斷糖飲食改變人生 營養治療改變人生 後記──打造健康的秘密方程式

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