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瓜地馬拉 基切省 睡美人莊園 水洗

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晶悅國際飯店 Pleasant Hotels International

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1 month ago

🔺購買須知: 🔹下標前,請詳細閱覽本賣場的品項產品說明內容,請仔細閱讀。 🔹下標前,請先問答互動,以便得知需求,以免造成產品與您認知的誤差、多瞭解產品焙度…等及是否適合您的萃取咖啡的方式⋯倘有任何疑問歡迎提問。 ———————————————————— 🔺品項簡介/說明: 🔹瓜地馬拉 基切省 睡美人莊園 Guatemala El Quiché Finca La Perla Premium 國家:瓜地馬拉Guatemala 產區:El Quiché 基切省 莊園: Finca La Perla 睡美人莊園 海拔:1400公尺-2000公尺 處理法:水洗washed水洗 🔸生豆商杯測風味參考: 玫瑰桃、甜桃香氣、酸質活潑明亮、果汁感 明顯、Body 厚實、餘韻甜度好: 🔺單位/售價/運費: 🔹半磅 227g售價300元/運費60=總金額360元 🔹一磅454g售價600元/運費30=總金額630元 🔹1.5磅681g售價900元/運費60=總金額960元 🔹二磅908g售價1200元/免運費=總金額1200元 🔹二磅免運為循環單位,超出單位之磅數則重新計價。 🔺此品項之建議焙度: 🔹淺中(一爆密集):果酸度明顯。 🔹淺深(一爆結束)微帶果酸,口感較厚實。(預設焙度)。 🔹請在下標前告知焙度,未告知焙度者依預設焙度為主。 🔺 客製烘焙/商品類型/包裝: 🔹購買者經溝通後並下標(且確定訂單)之後,隔天就進行烘焙。 🔹單品咖啡豆/精品咖啡熟豆 🔹皆為(半磅袋裝)鋁箔袋封裝 🔺出貨/到貨/付款/運送/其它: 🔹出貨時間:下訂結標後,3個工作天出貨 🔹預計到貨:3~5天(不含例假日) 🔹付款運送:以商品頁面說明為準。 🔹賞味期限:由烘焙日起算,養豆7天後~1個月內皆為賞味期。 🔹本賣場不提供代客研磨,抱歉!請見諒!實因有違精品咖啡之定義。 🔺注意事項 : 🔹咖啡熟豆產品品項為食品類: ▪️故烘焙之焙度深淺喜好,則請在下標單前多多利用問答平台來留言,傳遞訊息溝通與確認,謝謝! ▪️一旦下標單購買咖啡熟豆品項,則恕不退貨、換貨(拒絕換品項)。 ▪️未告知焙度者,則依品項頁面所述載之焙度為主,恕不退貨、換貨。 🔹礙於法令故享有7天猶豫期退貨權益: 1.商品退貨須為全新狀態且完整包裝。 2.將於14天內退回貨款。 3.退貨運費負擔由買方負擔(運費80元)。 🔹如有以下情況不接受退貨: 1.封條移除或商品有使用過 2.商品吊牌或包裝有損毀拆過跡象 3.超過猶豫期之權益 🔺賣場服務時間: 星期一至星期五09:00-17:00 週六公休、國定例假日公休 🟡莊園介紹: 睡美人莊園(Finca La Perla)位在瓜地馬拉西部,四周環繞陡峭的綠色 Ixil Triangle高地(Ixil為當地普遍使用的馬雅語),為一個遺世獨立的莊園,以獨特的當地文化和優美景色聞名,"La Perla"在馬雅語的意思是Sleeping Woman,這個意思更加深了我們對她優美的印象。 農場總面積達3285公頃,其中990公頃的莊園土地保留為廣大面積的原生保護林,而493公頃左右用來種植咖啡的園地就為這個孕育著飛禽走獸及當地特有植物的天堂所圍繞著。 Ixtupil和Sacsiwan兩條河流流經此區域,提供農場灌溉的豐沛水源,當地以石灰岩為基質,以Bourbon、Caturra兩品種為主的咖啡,就種植在不到五百公頃,黏土與砂土含量高的疏鬆土壤上,此地區雨水豐潤,氣候炎熱潮濕,年雨量在197到217英吋時間,充足的雨量是上天賜與當地農作的禮物。 🟡產區介紹: 瓜地馬拉是位居中美地峽,境內許多火山形成的高山與高原,生產優質的中美洲高海拔極硬咖啡豆,為全球第9大咖啡豆的生產國。過去一百年咖啡幫助了瓜地馬拉的經濟,據估計目前當地有約有12萬5千位的咖啡生產者,是主要的出口品項,占出口農產品的40%,22個省份中就有多達20個省份從事咖啡種植,幾乎所有的區域都種咖啡豆,98%有樹遮蔭,幾乎由阿拉比卡豆獨佔,主要次品種有波旁(Bourbon)、帝比卡(Tipica)、卡度拉(Caturra)、卡杜艾(Catuaí)、帕奇(Pache)以及帕卡馬拉(Pacamara),瓜地馬拉有高海拔和300種不同的微型氣候,再加上有穩定的降雨量和富含礦物質的肥沃土壤皆有助於咖啡種植,是中美洲各國中最理想的。自1990年代初期開始, Anacafé 率先依咖啡的特色、生長氣候、土質、海拔高度,劃分出生產高山堅硬豆(SHB)的8個不同產區分別為:艾卡特南果山谷(the Acatenango valley)、安提瓜(Antigua)、阿提蘭(Atitlán)、可班雨林 (Cobán)、法拉漢尼斯平原(the Fraijanes plateau)、薇微特南果(Huehuetenango)、新東方(Nuevo Oriente)、聖馬柯斯火山區 (San Marcos),每年12月開始至次年的3月是主要採收季節,比較高海拔的產區像薇薇特南果可以到4月份,只要採收完成,處理好就會出貨,通常會在4月~7月這段期間。 當中最奇特的產區,莫過於位於最北方的薇薇特南果產區。它的奇特之處是在於沙質石灰土壤,而一般瓜地馬拉最常見的是火山土壤,可能因為這樣,薇薇特南果咖啡具有果酸堅果香和明顯的層次變化。薇薇特南果是位於沿線the Sierra de los Cuchumatanes山脈,此山脈有中美洲最高峰達4000公尺。薇薇特南果是中南美洲最優秀的精品咖啡產區之一,主要歸因於它獨特的地理環境,土壤肥沃、雨水豐沛,高海拔連綿的山區(1200~1800公尺),陡峭的山坡加上特殊的山谷地形,每個區塊天然資源都是獨特多變的微型氣候(microclimate) ,也因此不同莊園的咖啡、風味也是南轅北轍差異多樣

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